Getrockneter Apfelkuchen

Backfett und Zucker schaumig rühren (Zucker langsam hinzufügen) und glatt rühren.

Jeweils 1 Ei zur Mischung hinzufügen und schaumig schlagen.

Mehl, Natron, Salz, Backpulver und Muskatnuss vermischen und zusammen mit der Buttermilch zu der cremigen Mischung hinzufügen. gut vermischen.

In 8 gleiche Portionen teilen; Backen Sie jeweils 2 bis 3 Portionen in gefetteten 8 bis 9 Zoll großen Kuchenformen 12 Minuten lang bei 325 °C. Stapeln Sie die Kuchenschichten, solange sie heiß sind. abkühlen lassen.

Äpfel dünsten, dabei darauf achten, dass sie nicht zu trocken werden; Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Vanille hinzufügen; Äpfel gründlich zerstampfen, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei erreicht ist.

Vor dem Zuckerguss des Kuchens abkühlen lassen.