Sopa casera de frijoles blancos
La sopa de frijoles blancos Down Home es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. frijoles blancos secos, 2 corvejones de jamón o carne sazonada de su elección, 1 tallo de apio cortado en cubitos, 1 hoja de laurel pequeña y 1 cebolla mediana cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Lavar bien los frijoles, cubrirlos con agua fría y dejarlos en remojo durante 2 horas. Coloque la carne en una olla y cúbrala con agua.
Llevar a ebullición.
Agregue el apio, la cebolla, el laurel y las judías blancas.
Tape la olla y cocine lentamente hasta que los frijoles estén casi cocidos.
Agrega sal, pimienta y tomates. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento hasta que los frijoles estén muy tiernos.
Si es necesario, añade más agua y una lata pequeña de tomates (cortados en cubitos).
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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