Zitronenkuchen mit doppelter Kruste
Double Crust Lemon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 oder 1 1/2 c. Zucker, 2 EL. Mehl, 1/8 TL. Salz, 1/4 c. weiche Butter oder Margarine und 3 Eier, gut geschlagen (1 TL Eiweiß für die Oberseite der Kruste aufbewahren), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Mehl und Salz vermischen.
Gut vermischen, Butter gründlich mit einem Löffel unterrühren.
Eier hinzufügen.
Alles glatt rühren.
Zitronenschale von einer mittelgroßen Zitrone abreiben.
Zitrone schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden (ca. 1/3 Tasse).
1/3 Tasse Wasser, abgeriebene Zitronenschale und -scheiben zur Zuckermischung geben.
Gut vermischen.
Die Zitronenfüllung in eine mit Teig ausgelegte Kuchenform füllen.
Restlichen Teig ausrollen.
Schlitze einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.
Über die Füllung legen.
Falten Sie den Rand der oberen Kruste unter die untere Kruste, verschließen Sie ihn und falten Sie den Rand.
Mit Eiweiß bestreichen und mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Im mäßigen Ofen etwa 1 Stunde backen.
Vor dem Servieren gründlich abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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