Doppelter Fudge

Margarine, Zucker und Milch in einem schweren 2 1/2 bis 3-Liter-Topf verrühren; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, oder bis das Zuckerthermometer 234 °C erreicht, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

Vom Herd nehmen. Nach und nach die Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Restliche Zutaten hinzufügen; mischen, bis alles gut vermischt ist.

In eine gefettete (mindestens) 13 x 9 Zoll große Pfanne gießen.

Bei Raumtemperatur abkühlen lassen; in Quadrate schneiden.

Ergibt 6 bis 8 Pfund.