डॉट्स ब्लैक बीन्स और चावल

बीन्स को अच्छी तरह धोकर रात भर पानी में भिगो दें।

इस पानी का उपयोग खाना पकाने में करें।

जैतून के तेल में प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को हल्का सा भून लें.

सिरका को छोड़कर, सभी सामग्रियों को मिलाएं, जो बीन्स को परोसने के लिए तैयार होने से कुछ मिनट पहले मिलाया जाता है।

उबाल आने दें, फिर आँच धीमी कर दें और तब तक पकाएँ जब तक फलियाँ नरम न हो जाएँ और तरल गाढ़ा न हो जाए।

सफ़ेद या पीले चावल के साथ या सूप के कटोरे में परोसें।

परोसने से पहले ऊपर से कटा हुआ सफेद प्याज डाला जा सकता है।