Divinité
Divinity est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. d'eau chaude, 2 blancs d'œufs non battus et 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le sucre, le sirop de maïs et l'eau à 239°.
Démarrez le batteur et versez lentement 1/3 du sirop sur les blancs d'œufs non battus en battant constamment.
Cuire le reste du sirop à 255°.
Ajouter la moitié du sirop au mélange de blancs d'œufs en battant constamment.
Cuire le reste du sirop à 290°.
Ajouter la vanille.
Ajouter au mélange de blancs d'œufs. Battre jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme lorsqu'il tombe de la cuillère.
Ajoutez des noix ou des cerises confites si vous le souhaitez et déposez les bonbons de la cuillère pour former des choux.
🍷 Accords Parfaits
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