Divinité
Divinity est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre, 1/2 c. sirop de karo léger, 2 blancs d'œufs, 1 c. vanille et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop, le sel et l'eau.
Cuire jusqu'au stade de boule dure (vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbons), en remuant seulement jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Pendant ce temps, battez les blancs d'œufs en neige ferme. Montez progressivement les blancs d'œufs et battez à grande vitesse pendant environ 2 minutes.
Vanille et noix et battre jusqu'à ce que le bonbon conserve sa forme, 4 ou 5 minutes.
Déposez rapidement du papier à cuillère.
Rendement : 40 pièces.
Utilisez du sucre brun clair pour la divinité du caramel.
🍷 Accords Parfaits
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