Arroz Sucio
El arroz sucio es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 o 4 libras de cerdo asado, 1 cebolla grande picada, 4 cebollas verdes, arroz cocido y perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Muele o pica el asado muy fino.
Dore lentamente en una sartén pesada, agregando una pequeña cantidad de agua según sea necesario.
Agrega el pimiento morrón, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agregue las cebollas verdes y cocine por 2 minutos. Cocine el arroz por separado y agréguelo a la mezcla de carne de cerdo junto con el perejil picado.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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