Schmutziger Reis
Dirty Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 oder 4 Pfund Schweinebraten, 1 großen Zwiebel, gehackt, 4 Frühlingszwiebeln, gekochtem Reis und Petersilie, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Den Braten sehr fein mahlen oder hacken.
In einer schweren Pfanne langsam anbraten und bei Bedarf eine kleine Menge Wasser hinzufügen.
Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, bis sie weich sind.
Frühlingszwiebeln hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Reis separat kochen und zusammen mit gehackter Petersilie zur Schweinefleischmischung geben.
Für 6 bis 8 Personen.
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