Arroz Sujo
Dirty Rice é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. arroz cozido, 2 libras de miúdos de frango ou bife moído, 2 colheres de sopa. farinha, 1 c. aipo picado e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Faça o roux aquecendo o óleo, depois acrescente a farinha e mexa até escurecer.
Adicione a cebola, o aipo e o alho.
Cozinhe até murchar. Adicione miudezas picadas ou moídas ou bife redondo.
Se usar bife, mexa até o vermelho desaparecer. Adicione todos os outros ingredientes e o caldo de galinha.
Cozinhe em fogo bem baixo, tampado, até a mistura ficar consistente com um molho grosso. Adicione o arroz cozido, sal e pimenta a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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