Pain de dîner *

Chauffer l'huile dans une grande poêle; faire revenir l'oignon et le Kasha jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Ajouter de l'eau et 1/2 cuillère à café de sel.

Porter à ébullition; couvrir et réduire le feu.

Cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

Faites cuire les épinards et mettez les épinards, les cacahuètes et un œuf dans le mélangeur et mixez à puissance élevée jusqu'à obtenir une crème (les noix doivent être grossières). Battez légèrement un œuf; ajouter le mélange d'épinards, le Kasha, le sel et le poivre. Mettre dans un moule bien huilé de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire 55 minutes à 350°. Laisser refroidir 5 à 10 minutes.

Pour 6 personnes.