Bolinhos Asiáticos Dim Sum

Combine carne de porco, cebola, coentro, flocos de pimenta vermelha, pasta de curry vermelho, garam masala, pimenta em pó, cebola em pó e alho em pó em uma tigela.

Misture bem e reserve.

Coloque a farinha em uma tigela separada.

Misture lentamente a água conforme necessário até obter uma massa macia.

Pode sobrar um pouco de água.

Abra bolas de massa do tamanho de nozes em círculos finos.

Encha cada uma das embalagens com cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de porco.

Umedeça as bordas da embalagem e dobre ao meio, selando para criar o formato de meia lua.

Repita com as embalagens e recheio restantes.

Coloque os bolinhos em uma panela a vapor sobre 2,5 cm de água fervente e tampe.

Cozinhe no vapor até a massa ficar brilhante, cerca de 10 minutos.

Para fazer o molho: Misture a manteiga de amendoim, a pimenta caiena, o açúcar e o óleo vegetal em uma tigela de vidro ou cerâmica própria para micro-ondas.

Leve ao microondas em potência alta por 30 segundos e mexa.

Sirva com os bolinhos.