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डिम सम एशियाई पकौड़ी
यह रेसिपी एशियाई पकौड़ी का नेपाली संस्करण है। इसे पिसे हुए सूअर के मांस और एशियाई मसालों से भरा जाता है और भाप में पकाया जाता है, लेकिन इसे तला जा सकता है या शोरबा में डाला जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कटोरे में सूअर का मांस, प्याज, धनिया, लाल मिर्च के टुकड़े, लाल करी पेस्ट, गरम मसाला, मिर्च पाउडर, प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं, फिर अलग रख दें।
आटे को एक अलग कटोरे में रखें.
नरम आटा गूंथने तक आवश्यकतानुसार धीरे-धीरे पानी मिलाते रहें।
हो सकता है कुछ पानी बचा हो.
आटे की अखरोट के आकार की लोइयां बनाकर पतले गोले बना लीजिए.
प्रत्येक रैपर को लगभग 1 बड़ा चम्मच पोर्क मिश्रण से भरें।
रैपर के किनारों को गीला करें, फिर आधे में मोड़ें, आधा चाँद का आकार बनाने के लिए सील करें।
शेष रैपरों और भराई के साथ दोहराएँ।
पकौड़ों को 1 इंच उबलते पानी के ऊपर स्टीमर में रखें और ढक दें।
आटे को चमकदार होने तक, लगभग 10 मिनट तक भाप में पकाएँ।
सॉस बनाने के लिए: मूंगफली का मक्खन, लाल मिर्च, चीनी और वनस्पति तेल को माइक्रोवेव-सुरक्षित ग्लास या सिरेमिक कटोरे में मिलाएं।
माइक्रोवेव में हाई पर 30 सेकंड तक पकाएं और हिलाएं।
पकौड़ी के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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