莳萝锅烤
莳萝烤肉是一顿比较简单的晚餐。由 1 块（2-2 1/2 磅）无骨烤牛肉夹头制成，2 汤匙。食用油，1/2 c。水，1 汤匙。剪断新鲜莳萝草或 1 茶匙。干莳萝草和1茶匙。粗盐（犹太洁食）或 3/4 茶匙。普通盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在一个大煎锅中，用热油将其烤至棕色。
将烤肉放入 3 1/2 至 4 夸脱的容器中。电陶器炊具，必要时切割以适合。
将水加入锅中。
在烤肉上撒上 2 茶匙。新鲜莳萝草或 3/4 茶匙。干莳萝草、盐和胡椒。
盖上锅盖，高火煮 5 至 6 小时，或低火煮 10 至 12 小时，直至肉变软。
将烤肉从炊具中取出，保留液体；盖上烤肉并保温。
测量炊具中的液体；脱脂。
保留 1 c。的果汁。
与此同时，在一个小平底锅中，将酸奶和面粉搅拌均匀。
搅拌1 c。保留烹饪液和剩余的莳萝草。
煮并搅拌直至变稠并起泡。
再煮并搅拌 1 分钟。
将肉与酱汁和面条一起食用。
制作 6 至 8 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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