Assado com endro
Dilled Pot Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (2-2 1/2 lb.) carne assada desossada, 2 colheres de sopa. óleo de cozinha, 1/2 xícara. água, 1 colher de sopa. erva de endro fresca cortada ou 1 colher de chá. erva de endro seca e 1 colher de chá. sal grosso (kosher) ou 3/4 colher de chá. sal comum, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma frigideira grande, asse em óleo bem quente.
Coloque o assado em uma panela de 3 1/2 a 4 qt. fogão elétrico de louça, cortando se necessário para caber.
Adicione a água ao fogão.
Polvilhe o assado com 2 colheres de chá. da erva daninha fresca ou 3/4 colher de chá. erva de endro seca, sal e pimenta.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 5 a 6 horas ou em fogo baixo por 10 a 12 horas, até que a carne esteja macia.
Retire o assado da panela, reservando o líquido; cubra o assado e mantenha aquecido.
Meça o líquido do fogão; desnatar gordura.
Reserve 1 c. dos sucos.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o iogurte e a farinha até incorporar bem.
Junte 1 c. líquido de cozimento reservado e erva de endro restante.
Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Cozinhe e mexa mais 1 minuto.
Sirva a carne com molho e macarrão.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário