Schmorbraten mit Dill

In einer großen Pfanne in heißem Öl braun rösten.

Legen Sie den Braten in einen 3 1/2 bis 4 Liter fassenden Behälter. Elektro-Geschirrherd, ggf. passend zuschneiden.

Geben Sie das Wasser in den Kocher.

Braten mit 2 TL bestreuen. vom frischen Dillkraut oder 3/4 TL. getrocknetes Dillkraut, Salz und Pfeffer.

Abdecken und bei hoher Hitze 5 bis 6 Stunden oder bei niedriger Hitze 10 bis 12 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.

Den Braten vom Herd nehmen und die Flüssigkeit auffangen; Braten abdecken und warm halten.

Flüssigkeit aus dem Herd abmessen; Fett abschöpfen.

Reserve 1 c. der Säfte.

In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Joghurt und Mehl verrühren, bis alles gut vermischt ist.

1 Tasse einrühren. reservierte Kochflüssigkeit und restliches Dillkraut.

Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.

Noch 1 Minute kochen und umrühren.

Fleisch mit Soße und Nudeln servieren.

Ergibt 6 bis 8 Portionen.