Encurtidos de eneldo

Lavar los pepinillos; déjelo reposar durante la noche en agua fría.

Empacar en frascos esterilizados.

Un cuarto de galón, agregue 1/8 de cucharadita de alumbre, 2 cabezas de eneldo, 1 diente de ajo y pimiento rojo. Combine el vinagre, la sal y hierva.

Llenar frascos y poner una hoja de parra en cada frasco.

Rinde de 6 a 8 cuartos, dependiendo del tamaño de los pepinillos.

Calienta los frascos en la envasadora hasta que el agua comience a hervir.