Pain de Dijon
Le pain de Dijon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine, 2 c. sucre, 1/2 c. sel, 2 pqt. levure à montée rapide et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Réserver 1 tasse de farine.
Mélanger le reste de la farine, le sucre, le sel et la levure.
Chauffer la moutarde et le beurre à 130°. Incorporer le mélange de farine.
Incorporer suffisamment de farine réservée pour obtenir une pâte molle.
Pétrir 4 minutes.
Abaisser la pâte sur 1/4 de pouce.
Saupoudrer de jambon, de fromage et de cornichons.
Pliez en deux et repassez les bords.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser lever 15 minutes.
Badigeonner d'œuf et cuire au four à 375° jusqu'à ce qu'il soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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