Bolo De Chocolate Para Diabéticos

Coloque o farelo, a água, o substituto do açúcar, o ovo, o óleo vegetal, a baunilha, o aroma de chocolate e o suco de limão na tigela da batedeira; misture levemente.

Deixe descansar por 30 a 45 minutos.

(O tempo é muito importante.)

Combine farinha, refrigerante, cacau, açúcar, leite em pó, canela e sal.

Mexa para misturar bem.

Adicione a mistura de farinha à mistura de farelo; misture em velocidade média por cerca de 1/2 minuto ou até ficar bem misturado.

Coloque em uma forma quadrada de 23 cm bem untada; leve ao forno a 350° por cerca de 20 minutos ou até que o bolo salte quando tocado no centro e as laterais do bolo se soltem das laterais da assadeira.

Resfrie à temperatura ambiente e corte quadrados de 3 x 4 polegadas para produzir 12 quadrados.