Blaubeermuffins für Diabetiker
Diabetiker-Blaubeermuffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Blaubeeren (frisch oder gefroren), 1 c. Splenda-Süßstoff, 1/4 c. Honig, 1/4 TL. Salz und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
In einer anderen Schüssel Margarine, Splenda und Honig mit einem Elektromixer schaumig schlagen.
Eier einzeln unterrühren und Vanille hinzufügen.
Abwechselnd Mehl und Milch unterrühren.
Nach dem Mischen die Beeren unterheben und den Teig in mit Papier ausgelegte oder gefettete Muffinförmchen füllen.
Bei 350° etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Vor dem Herausnehmen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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