Teufelskrabben-Quiche
Deviled Crab Quiche ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Chilipulver, 1/2 c. Butter, gewürfelt und 1/2 c. (2 oz.) fein geriebener Cheddar-Käse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
Mehl, Salz und Chilipulver in einer Rührschüssel vermischen.
Butter hineinschneiden, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht. Mit Käse kombinieren und gut vermischen.
Kaltes Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein ziemlich fester Teig entsteht.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig durchkneten und so ausrollen, dass es in eine 25 cm große Flan-Pfanne (herausnehmbarer Boden) passt.
Den Teig in die Form drücken und den Rand abschneiden.
Den Boden mit einer Gabel einstechen und 15 bis 20 Minuten backen, bis er trocken und goldbraun ist.
Speck 3 Minuten braten; Zwiebel hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen und mit Krabbenfleisch vermischen.
Die Mischung in den Teig geben.
Eier halbieren, Senf und Cayennepfeffer verquirlen.
Über die trockene Mischung im Teigmantel gießen.
Flanform auf Backblech stellen.
30 bis 35 Minuten backen, bis die Masse fest ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Kann warm oder kalt serviert werden.
Mit Tomatenscheiben garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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