Biscuits de Denver

Ébouillanter 1 litre de lait.

Mélanger le sucre et le Crisco et ajouter au lait; cool.

Ajouter la levure dissoute dans 1/4 tasse d'eau tiède.

Ajoutez suffisamment de farine (environ 7 tasses) pour obtenir une pâte ayant la consistance d'une pâte à gâteau.

Laisser lever 1 heure. Mélanger la levure chimique et le sel et saupoudrer sur le mélange de pain. Dissoudre le soda dans 1/4 tasse d'eau et verser sur le mélange de pain. Bien mélanger. Ajoutez environ 3 farines pour faire de la pâte à biscuit.

Réfrigérer quelques minutes avant de préparer des biscuits. La pâte peut être conservée dans un récipient scellé au réfrigérateur et utilisée au besoin.

Cuire les biscuits à 400° pendant 12 à 15 minutes.

Ils n’ont pas besoin de lever avant la cuisson.