Galletas de Denver

Escaldar 1 litro de leche.

Mezcle el azúcar y Crisco y agréguelos a la leche; Frío.

Agregue la levadura disuelta en 1/4 de taza de agua tibia.

Agregue suficiente harina (unas 7 tazas) para hacer una masa con la consistencia de una masa para pastel.

Dejar reposar 1 hora. Mezcle la sal en polvo para hornear y espolvoree sobre la mezcla de pan. Disuelva el refresco en 1/4 taza de agua y viértalo sobre la mezcla de pan. Incorpora bien. Agregue aproximadamente 3 harinas para hacer la masa de galleta.

Refrigere por minutos antes de hacer galletas. La masa puede guardarse en un recipiente sellado en el refrigerador y usarse según sea necesario.

Cocine las galletas a 400° durante 12 a 15 minutos.

No es necesario que suban antes de hornearse.