Köstlich einfache Knoblauch-Kräuter-Focaccia

Geben Sie 1 Tasse plus 3 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel Olivenöl, Brotmehl, Weißzucker, 1 Teelöffel Salz und aktive Trockenhefe in die Pfanne einer Brotmaschine.

Pizzazyklus auswählen; Drücken Sie Start.

Zerdrückten Knoblauch und 1/3 Tasse Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen.

Beiseite stellen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Parmesankäse, Petersilie, Zwiebelpulver und Kräuter der Provence in einer anderen kleinen Schüssel vermischen.

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Ein großes Backblech mit Rand mit Olivenöl einfetten.

Den Teig entlüften und auf das Backblech stürzen.

Den Teig vorsichtig auf eine Dicke von 1/2 Zoll ausdehnen und dabei mit den Fingern Vertiefungen formen, die den Belag halten.

Gießen Sie die Knoblauch-Öl-Mischung auf den Teig und verteilen Sie sie mit den Händen gleichmäßig auf dem Teig und den Rändern.

Parmesan-Käse-Mischung gleichmäßig darüber streuen.

Den Teig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

Aus dem Ofen nehmen und vom Backblech auf einen Rost legen.

5 Minuten abkühlen lassen.

Mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden.