الخبز الأبيض اللذيذ

في وعاء كبير، يُمزج 2 كوب دقيق، سكر، ملح وخميرة. مزيج جيد.

في قدر صغير، سخني الماء والزيت حتى يصبح دافئًا جدًا (120 درجة إلى 130 درجة).

أضف السائل الدافئ إلى خليط الدقيق.

امزج بسرعة منخفضة حتى يبلل. فاز لمدة 3 دقائق بسرعة متوسطة.

يُضاف باليد 2 1/2 إلى 3 أكواب إضافية من الدقيق حتى تُسحب العجينة بشكل نظيف بعيدًا عن جوانب الوعاء.

على سطح مرشوش بالدقيق، اعجن ½ إلى 1 كوب دقيق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضعي العجينة في وعاء مدهون. غطيها بشكل فضفاض بغطاء بلاستيكي ومنشفة قماش.