Chaudrée de palourdes Manhattan de Delia
La chaudrée de palourdes Manhattan de Delia est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. palourdes (3 douzaines de grosses palourdes à noyaux de cerise et leur jus ou environ 1 1/2 lb de palourdes hachées et congelées, 5 tasses de jus de palourdes (si vous utilisez du jus de palourdes en bouteille, utilisez 2 à 3 bouteilles de jus et suffisamment d'eau pour faire les 5 tasses), 1 tasse d'oignon haché, 3/4 tasse de carottes hachées et 1 tasse de céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les dîners spéciaux. occasions.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter le céleri, les carottes, les pommes de terre et un peu d'eau ; cuire 10 minutes.
Ajouter les tomates, le thym, le poivre, le jus de palourdes et les palourdes.
Cuire 20 minutes.
Ajouter la sauce tomate.
Porter à ébullition et servir.
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