Chile de campamento de ciervos
Deer Camp Chili es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles pintos secos, 1 cucharadita. sal, 2 libras de venado, cortado en cubos de 3/4 de pulgada, 1 1/2 cucharadita. sal y 2 dientes de ajo, picados finos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Lavar los frijoles y colocarlos en una olla con sal y suficiente agua para cubrirlos bien; llevar a ebullición.
Retirar del fuego y dejar en remojo durante una hora.
Agregue más agua, si es necesario solo para cubrir los frijoles, y cocine a fuego lento mientras prepara el resto del chile.
En una olla grande y pesada, dore el venado salado con 3 o 4 cucharadas de grasa de tocino o aceite de cocina.
Agrega el ajo, la cebolla y las especias.
Cocine tapado hasta que las cebollas y el ajo estén suaves.
Agrega ambas latas de tomates y frijoles con su jugo.
Llevar a ebullición lenta, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 3 o 4 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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