日付スワールクッキー
甘いナツメヤシとクルミの詰め物を黒砂糖の生地に巻き込み、スライスして焼き上げた風車クッキー。昔ながらの、軽くスパイスが効いた、缶に入った可愛らしい味わいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
デーツ、砂糖1/3カップ、水1/3カップを鍋に入れて混ぜます。ペースト状になるまで絶えずかき混ぜながら、弱火で約2分間調理します。
刻んだナッツを加えます。
冷まします。
小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩を一緒にふるいにかけます。
ショートニングと黒砂糖、白砂糖をクリーム状に混ぜ合わせます。
卵を加えてよく混ぜます。
乾燥した材料を加えてかき混ぜます。
軽く打ち粉をした台の上に生地を置きます。
1/4インチの厚さに伸ばします（分割して2つのロールを作ることができます）。
デーツ混合物を生地の上に広げます。
ゼリーロールのように丸めてワックスペーパーで包みます。冷蔵庫で一晩冷やします。
スライスして切ります。
軽く油を塗ったクッキーシートの上で350°で12〜15分間焼きます。
4～5ダースになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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