Dattel-Swirl-Kekse
Windradkekse mit einer süßen Dattel-Walnuss-Füllung, zu einem braunen Zuckerteig gerollt, in Scheiben geschnitten und gebacken. Altmodisch, leicht gewürzt und hübsch in der Dose.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Datteln, 1/3 Tasse Zucker und 1/3 Tasse Wasser in einem Topf vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis eine pastöse Masse entsteht.
Gehackte Nüsse hinzufügen.
Abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Backfett und braunen und weißen Zucker schaumig rühren.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Mit den trockenen Zutaten verrühren.
Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett vermengen.
1/4 Zoll dick ausrollen (kann geteilt werden und 2 Rollen ergeben).
Dattelmischung auf dem Teig verteilen.
Wie eine Biskuitrolle aufrollen und in Wachspapier einwickeln. Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
In Scheiben schneiden.
Auf einem leicht gefetteten Backblech bei 350° 12 bis 15 Minuten backen.
Ergibt 4 bis 5 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen