Galletas de dátiles en forma de remolino
Galletas en forma de molinete con relleno dulce de dátiles y nueces, enrolladas en una masa de azúcar moreno, cortadas en rodajas y horneadas. Anticuado, ligeramente especiado y bonito en lata.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Combine los dátiles, 1/3 de taza de azúcar y 1/3 de taza de agua en una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que esté pastoso, aproximadamente 2 minutos.
Agrega nueces picadas.
Dejar enfriar.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la soda y la sal.
Batir la manteca vegetal y el azúcar moreno y blanco.
Agrega los huevos y mezcla bien.
Agregue con los ingredientes secos.
Mezcle la masa sobre una tabla ligeramente enharinada.
Estire con un rodillo de 1/4 de pulgada de grosor (puede dividirlo y hacer 2 rollos).
Unte la mezcla de dátiles sobre la masa.
Enrollar como si fuera un rollo de gelatina y envolver en papel encerado. Enfríe durante la noche en el refrigerador.
Cortar en rodajas.
Hornee en una bandeja para hornear ligeramente engrasada a 350° durante 12 a 15 minutos.
Rinde de 4 a 5 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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