खजूर और अखरोट की रोटी

खजूर और मेवों के साथ 1/2 कप आटा मिलाएं। रद्द करना।

अंडा, दूध, तेल, चीनी और मुरब्बा या जैम को एक साथ मिला लें। बचे हुए आटे, नमक और बेकिंग पाउडर को तरल मिश्रण वाले कटोरे में छान लें और जल्दी से मिलाएँ, केवल इतना कि आटा गीला हो जाए। खजूर और मेवे डालें और मिलाएँ।

चिकना किये हुए 9 x 5 x 3 इंच के पैन में डालें और 1 घंटे के लिए 350° पर बेक करें। टूथपिक से टेस्ट करें.

पैन से बाहर निकालने से पहले रैक पर 30 मिनट तक ठंडा करें। स्टोर करने के लिए लपेटने से पहले अच्छी तरह ठंडा कर लें।

बहुत अच्छे से जम जाता है.