Barras de manzana de pastelería danesa

En un tazón mediano, combine la harina y la sal; cortó Crisco.

Batir la yema de huevo en una taza medidora y agregar suficiente leche para obtener 2/3 de taza de líquido; mezclar bien.

Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina.

Sobre una superficie enharinada, extienda 1/2 masa para que quepa en un molde para hornear de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas y coloque la masa en el molde.

Espolvorea con hojuelas de maíz; cubra con manzanas. Combine el azúcar y la canela y espolvoree sobre las manzanas.

Enrolle la masa restante para formar la corteza superior.

Colóquelo sobre las manzanas y selle los bordes.

Haga cortes en la masa superior para que escape el vapor.

Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa y esparcir por encima.

Hornee a 375° durante 50 minutos. Mientras aún está caliente, rocíe con el glaseado.

Cortar en barras.