Dalarolimpa (pan limpio sueco)

Disuelva la levadura en agua tibia.

Agregue el almíbar y los huevos a la mezcla de levadura.

Agregue la harina sin blanquear y la harina de centeno y amase hasta que quede suave y elástica.

Tapar y dejar crecer hasta que duplique su tamaño. Golpear y amasar ligeramente.

Dividir en dos panes.

(Se puede colocar en una bandeja para hornear engrasada o en dos moldes para pan engrasados). Déjelo reposar nuevamente durante 30 a 40 minutos.

Hornee a 375° durante unos 35 minutos.