حساء فاصوليا ليما مع عظم لحم الخنزير

حساء فاصوليا ليما مع عظم لحم الخنزير

⏱️ جاهز في 4h 32m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 4h 12m 👥 8 حصص 👁️ 5 مشاهدة

كان هذا أحد الأطباق المفضلة لدى والدي، وكان عنصرًا أساسيًا في الطبخ في فترة الكساد الكبير عندما كانت اللحوم الطازجة نادرة وكان الحساء يستهلك كل شيء. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا مع قطع لحم الخنزير - حتى كارهي فول الليما يستمتعون بهذا الحساء اللذيذ.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء
👨‍🍳 طريقة التحضير

ضع الفاصوليا في وعاء كبير. غطيها بماء 2 بوصة.

جلب ليغلي.

يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة ساعة إلى ساعتين.

استنزاف وشطف.

نقل الفاصوليا إلى حاوية أخرى.

يُمزج عظم لحم الخنزير مع 8 أكواب من الماء في قدر كبيرة.

يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يسقط اللحم المتبقي من العظم، لمدة ساعتين تقريبًا.

إزالة وتجاهل العظام.

استخدم ملعقة مثقوبة لنقل اللحم إلى وعاء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضف الكرفس والبصل. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يُضاف لحم عظم لحم الخنزير المطبوخ وفاصوليا ليما ولحم الخنزير المقطع.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة، حتى يصبح الحساء سميكًا إلى القوام المطلوب، حوالي 90 دقيقة.

يُضاف الجزر والملح والفلفل والبقدونس إلى الحساء.

اتركيه على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.