पिताजी की प्रसिद्ध क्रीम ब्रोकोली सूप
डैड्स फेमस क्रीम ऑफ ब्रोकोली सूप एक मामूली आसान डिनर है। 4 डंडियों वाली ब्रोकोली, नीचे से 2 इंच काट लें, 2 छड़ें मक्खन या मार्जरीन, 2 चम्मच। नींबू का रस, 2 छोटे प्याज, कटे हुए और 3/4 सी. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
ब्रोकली को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
एक बड़े सॉस पैन में ब्रोकोली को नरम होने तक उबालें, छान लें और ब्रोकोली को सॉस पैन से निकाल लें।
उसी पैन में 2 स्टिक मक्खन पिघलाएं और प्याज भूनें, नींबू का रस डालें।
धीरे-धीरे आटे को मिश्रित होने तक डालें और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ।
धीरे-धीरे पानी और बुउलॉन क्यूब्स डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाते हुए पकाएं।
इस मिश्रण में ब्रोकली का 1/3 भाग मिलाएं और ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
तब तक दोहराएँ जब तक सारा मिश्रण मिश्रित न हो जाए।
मिश्रित मिश्रण को पैन में लौटाएँ, नमक, काली मिर्च, क्रीम और बची हुई ब्रोकली डालें।
उबलने तक गरम करें और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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