パパ・ディッケのブルック・トラウト
パパ・ディッケのブルック・トラウトは、適度に簡単なディナーです。カワマス（サンダー川の北支流から獲れた新鮮な魚）、卵 1 個、クラッカーの粉、塩、コショウで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
魚の頭と尻尾は必ず残してください。
魚の長さは10〜12インチになることがあります。
洗って乾燥させます。
卵を溶いてください。少量の水を加えて混ぜます。
クラッカーのパン粉を味付けします。
魚を卵液で巻いてから、味付けしたクラッカーの粉で巻いてください。
フライパンにショートニングを入れます（フレンチフライではないので多すぎないように）。
強すぎない火で調理します。
片面に焼き色がついたら、ヘラで丁寧に返して反対側も焼きます。
そっち側が終わったら、背中とお腹を少し焼きます。
完成直前にバターを少し加えると風味が良くなります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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