كريم الكاسترد

في قدر سعة 2 لتر، اخلطي نصف الكريمة أو الكريمة الخفيفة والسكر ونشا الذرة والملح وصفار البيض.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغطى الخليط الملعقة جيدًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا (يجب أن تكون درجة حرارة الخليط حوالي 170 درجة إلى 175 درجة، لكن لا تغلي وإلا سوف يتخثر).

إزالة الكسترد من الحرارة.

ضجة في الفانيليا. تصب في وعاء.

لمنع تشكل الجلد عندما يبرد الكاسترد، ضعي الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح كريمة الكاسترد.