Cornichons de 14 jours de Curt
Curt'S 14 Day Pickles est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Fabriqué avec une fille. concombres, alun, sucre, curcuma et sel mariné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez des tranches épaisses de concombres, suffisamment pour remplir un bocal en verre d'un gallon.
Ajoutez 1 tasse de sel et 1 gallon d'eau et laissez tremper pendant 7 jours.
Égoutter le 7ème jour.
Bien laver et égoutter.
Ensuite, faites tremper 1 cuillère à soupe d'alun et 1 gallon d'eau tiède pendant la nuit.
Le lendemain matin, égouttez-les et laissez-les tremper dans de l'eau claire et froide pendant 2 heures.
Vidange.
Faites chauffer 1 litre de vinaigre, 2 litres de sucre, 1 cuillère à soupe d'épices pour marinades et 1 cuillère à soupe de curcuma.
Portez à ébullition, versez sur les cornichons.
Faites cela chaque jour pendant 7 jours.
Scellez en bocaux le 7ème jour.
Les bocaux doivent être chauds.
🍷 Accords Parfaits
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