Sopa de Ervilha ao Curry
A sopa de ervilha com curry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada grosseiramente, 1 dente de alho picado ou prensado, 4 tiras de bacon cortadas em pedaços de 1/2 polegada, 1 c. ervilhas amarelas secas e 5 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma panela de 3 litros em fogo médio, cozinhe a cebola, o alho e o bacon até que o bacon fique translúcido.
Adicione ervilhas partidas e água. Leve a mistura para ferver; tampe, reduza o fogo e cozinhe até que as ervilhas estejam macias (cerca de 1 hora).
Enquanto isso, divida a cenoura longitudinalmente em 4 pedaços.
Corte em fatias finas a cenoura e o aipo; reserve.
🍷 Combinações Perfeitas
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