Curryreis
Curryreis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Reis, 1/4 c. Butter oder Öl, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel, 1/4 c. fein gehackter Sellerie und 2 EL. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Reis abspülen und trocknen.
Butter in der Pfanne schmelzen.
Reis hinzufügen und unter Rühren ca. 10 Minuten kochen, bis er leicht braun ist.
Zwiebel, Sellerie und Petersilie hinzufügen und weiterrühren, bis das Gemüse weich ist.
Hühnerbrühe, Wasser und Gewürze hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Ergibt etwa 6 Portionen.
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