Name: करी कद्दू का सूप
Ingredients: 2 lb. ताज़ा कद्दू, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ; 1 qt. दूध; 4 tbsp. हल्का शहद; 2 tbsp. मक्खन; 1/2 tsp. ताजा कसा हुआ जायफल; 1/2 tsp. पिसी हुई दालचीनी; 1/2 tsp. ज़मीनी गदा; 1/2 1 चम्मच तक. कढ़ी चूर्ण; 1/4 tsp. पिसा हुआ अदरक; स्वादानुसार समुद्री नमक; 1/2 से 1 सी. संतरे का रस; 1 to 2 tbsp. संतरे का छिलका; व्हीप्ड क्रीम या सादा दही (गार्निश के लिए); 2 tbsp. सूरजमुखी के बीज या कटा हुआ पेकान

करी कद्दू का सूप

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करी कद्दू सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पौंड ताजे कद्दू से बनाया गया, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ, 1 क्विंटल। दूध, 4 बड़े चम्मच। हल्का शहद, 2 बड़े चम्मच। मक्खन और 1/2 छोटा चम्मच। ताजा कसा हुआ जायफल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।