Curry-Limas und Chicken Wings

Bohnen pflücken und unter fließendem Wasser abspülen.

Bohnen und Wasser in einem großen Wasserkocher vermischen; abdecken und über Nacht einweichen.

Eingeweichte Bohnen bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Teilweise abdecken und 35 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen fast weich sind.

Schneiden Sie jeden Flügel an der Verbindungsstelle ab, um die beiden großen Abschnitte zu trennen.

Butter in einer großen Pfanne schmelzen; Fügen Sie die Flügel hinzu und kochen Sie sie langsam, bis sie braun sind.

Wenn die Flügel braun sind, legen Sie sie zum Abtropfen auf ein Papiertuch.

Zwiebeln, Karotten, Currypulver und Zimt zum restlichen Fett in der Pfanne hinzufügen.

Anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Mehl und Salz einrühren.

Bohnen abgießen, Flüssigkeit auffangen.

2 Tassen reservieren; Fügen Sie bei Bedarf so viel Wasser hinzu, dass 2 Tassen Flüssigkeit entstehen.

Restliche Flüssigkeit zur Mehlmischung hinzufügen; unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist und kocht.

Milch und Erbsen hinzufügen; zum Kochen bringen.

Kombinieren Sie Bohnen, Hähnchenflügel und Currysauce in einer 3 bis 4 Liter großen Auflaufform.

Abdeckung.

30 Minuten lang bei 350 °C backen oder bis die Bohnen weich sind, dabei nach der Hälfte der Backzeit umrühren.