Name: Haricots verts et pommes de terre au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . petites pommes de terre rouges non pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées (environ 3 c.); 2 1/2 c. (1 pouce) de haricots verts frais tranchés; 1 1/2 tsp . poudre de curry; 1/2 tsp , du sel; 1/2 tsp . graines de cumin, écrasées; 1/4 tsp . gingembre moulu; 1/8 tsp Poivrez.; 1 c. yaourt nature faible en gras; 1 clove ail, émincé; 1 Tbsp . cacahuètes grillées à sec, hachées et non salées

Haricots verts et pommes de terre au curry

⏱️ Prêt en 1h 32m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 12m 👥 4 portions 👁️ 16 vues

Les haricots verts et pommes de terre au curry sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Réalisé avec . de petites pommes de terre rouges non pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées (environ 3 c.), c. (1 pouce) de haricots verts frais tranchés, . curry en poudre, . du sel et . graine de cumin broyée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Placer les tranches de pommes de terre dans une casserole moyenne.

Couvrir d'eau; porter à ébullition à feu moyen-vif.

Couverture; cuire 5 minutes. Ajouter les haricots verts; cuire à découvert pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Vidange; annuler.

Mélanger la poudre de curry et les 4 ingrédients suivants dans une grande poêle antiadhésive ; cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Incorporer le yaourt et l'ail; cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

(Ne pas trop cuire, sinon le yogourt se séparerait.) Mélanger le mélange de pommes de terre et le mélange de yogourt dans un grand bol ; mélanger doucement.

Saupoudrer de cacahuètes.

Donne 6 portions (portion : 1 tasse).

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