Molde de ovo com curry

Refogue a cebola e o aipo na manteiga até ficarem macios.

Polvilhe com curry em pó; cozinhe cerca de 1 minuto.

Mergulhe a gelatina em 1/4 xícara de caldo de galinha; adicione ao restante do caldo (que você aqueceu no micro-ondas) para dissolver a gelatina.

Reserve cerca de 1/4 de xícara para decorar o molde.

Junte a mistura de curry e leve para ferver, mexendo sempre.

À medida que começa a engrossar, acrescente o restante dos ingredientes, além de uma gota de corante alimentício amarelo.

Para decorar o topo da forma, despeje um pouco da mistura de caldo de gelatina reservada.

Quando estiver quase firme, arrume as azeitonas pretas fatiadas por cima.

Quando estiver firme, adicione o restante da mistura e leve à geladeira até ficar firme.