Molde de huevo al curry

Saltee la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén tiernos.

Espolvorea curry en polvo; cocine aproximadamente 1 minuto.

Remoja la gelatina en 1/4 taza de caldo de pollo; agrega al resto del caldo (que has calentado en el microondas) para disolver la gelatina.

Reserva aproximadamente 1/4 de taza para decorar el molde.

Agregue la mezcla de curry y deje hervir, revolviendo constantemente.

A medida que comience a espesarse, agregue el resto de los ingredientes, más una gota de colorante alimentario amarillo.

Para decorar la parte superior del molde, vierte un poco de la mezcla de caldo de gelatina reservada.

Cuando esté casi cuajado, disponer encima aceitunas negras laminadas.

Cuando esté firme, agregue el resto de la mezcla y refrigere hasta que esté firme.