Poulet au curry
Le poulet au curry est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 lb de poulet, 1/2 c. d'huile, 1/2 c. oignon finement émincé, 1 gousse d'ail émincée et 1 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire chauffer l’huile. Ajouter l'oignon, l'ail et la poudre de curry.
Cuire 5 minutes, remuer doucement.
Ajouter le poulet, faire dorer et retirer (garder au chaud).
Ajouter les tomates au mélange d'huile en remuant constamment (3 minutes).
Ajouter l'eau chaude et le sel; mélanger.
Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu'à tendreté (50 minutes).
Retirer le poulet dans un plat de service.
Mélanger le lait évaporé avec la farine; remuer constamment.
Remuer et cuire jusqu'à épaississement. Pour 6 personnes.
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