Bollos de grosella

Tamizar la harina con la levadura en polvo.

Corta la mantequilla con un cortador de masa hasta que la mezcla parezca migajas.

Agregue la leche y mezcle hasta que la masa se mantenga unida.

Agregue las grosellas bañadas en brandy, jerez o jugo de naranja.

Envolver en plástico y enfriar bien.

Precalienta el horno a 375°.

Sobre una tabla ligeramente enharinada, extienda la masa de 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor (1/2 pulgada para bollos pequeños, 3/4 de pulgada para rondas de 2 1/2 pulgada). Colóquelos juntos en una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla.

Unte la parte superior con leche y hornee en horno caliente hasta que se doren, aproximadamente de 13 a 18 minutos.

Servir caliente con mantequilla y/o mermelada de fresa.

(Para un té inglés, ábralo, unte con mermelada de fresa y luego coloque una cucharada generosa de crema batida encima).

¡¡¡Delicioso!!!