Vichyssoise de Concombre
Le concombre Vichyssoise est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon émincé, 2 c. de concombres coupés en dés et non pelés, 1/2 c. dés de pomme de terre, 2 c. bouillon de poulet et 2 brins de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placer l'oignon, le concombre et la pomme de terre crue dans une casserole; ajouter le bouillon, le persil et les assaisonnements.
Porter à ébullition; couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit à peine tendre (environ 10 minutes).
Passer au mixeur et bien refroidir.
Au moment de servir, incorporer la crème et servir dans des bols à soupe réfrigérés.
🍷 Accords Parfaits
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