Vichyssoise de pepino
Vichyssoise de pepino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. cebolla en rodajas, 2 c. pepinos cortados en cubitos y sin pelar, 1/2 c. papa cortada en cubitos, 2 c. caldo de pollo y 2 ramitas de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Coloca la cebolla, el pepino y la papa cruda en una cacerola; agregue el caldo, el perejil y los condimentos.
Llevar a ebullición; tape y deje cocinar hasta que la papa esté apenas tierna (aproximadamente 10 minutos).
Pasar por la licuadora y enfriar bien.
Cuando esté listo para servir, agregue la crema y sirva en tazones de sopa fríos.
🍷 Maridajes Perfectos
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