Pepino Sunomono

Name: Pepino Sunomono
Prep time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 2 pepinos grandes, descascados; 1/3 cup vinagre de arroz; 4 teaspoons açúcar branco; 1 teaspoon sal; 1 1/2 teaspoons raiz de gengibre fresco picado

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 5 porções 👁️ 7 visualizações

Uma receita japonesa de pepino marinado em vinagre, açúcar, sal e gengibre. Delicioso e simples!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 5

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 pepinos grandes, descascados

1/3 cup vinagre de arroz

4 teaspoons açúcar branco

1 teaspoon sal

1 1/2 teaspoons raiz de gengibre fresco picado

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 27

% Valor Diário*

Gordura total 0.2g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 467mg 20%

Carboidratos totais 6.2g 2%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 0.6g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes grandes.

Corte transversalmente em fatias bem finas.

Em uma tigela pequena misture o vinagre, o açúcar, o sal e o gengibre.

Coloque os pepinos dentro da tigela e mexa para que os pepinos fiquem cobertos com a mistura.

Leve a tigela de pepinos à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.